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Le eccellenze per le quali siamo noti
Il nostro mare dell’alto Adriatico è ricco di specie pregiate. Le maggiori risorse ittiche sono composte dal pesce (alici, sardine, triglie, sogliole, rombi, orate, spigole, passere), crostacei (moleche, pannocchie, gamberi grigi e mazzancolle), moscardini, calamari, seppie e molluschi bivalvi (fasolari, cozze, vongole) che vengono allevati nella laguna del Delta del Po.
Ne riportiamo di seguito alcuni esempi: