Caratteristiche

Il corpo è affusolato leggermente compresso ai lati, di colore grigio argenteo sul dorso, argenteo sui fianchi e bianco sul ventre. La testa è allungata e la bocca è grande con una fitta dentatura e una mandibola forte. Le caratteristiche distintive di questa specie sono la fronte, che risulta dritta e le due pinne dorsali evidentemente diverse, la prima dorsale è formata da 8-10 raggi spinosi, la seconda da 12-13 raggi molli. Il corpo è ricoperto da scaglie abbastanza piccole ma ben visibili, presenti anche sulla testa. La lunghezza massima documentata per questa specie è di 103 cm, ma mediamente misura attorno a 50 cm, mentre il peso può raggiungere i 12 kg. La spigola è un pesce gregario nei suoi stadi giovanili mentre gli adulti sono solitari.

Habitat

Specie comune nel Mar Mediterraneo, presente soprattutto in acque fredde e ben ossigenate. Strettamente costiera, raramente scende in profondità e popola ambienti di ogni tipo. Sopporta diverse concentrazioni di salinità e si sposta, soprattutto in estate, nelle acque salmastre di lagune e verso le foci dei fiumi. La spigola è una specie strettamente legata al fondale, in particolare nelle ore notturne, quando va a caccia di molluschi, anellidi e crostacei. Nel mercato ittico è una delle specie più pregiate e, per rispondere alla grande richiesta del mercato, in numerosi paesi mediterranei viene allevata in acquacoltura intensiva ed estensiva. La dimensione minima per la pesca e la commercializzazione secondo il Reg.CE 1967/2006 è di 25 cm.

Fonti:

• https://it.wikipedia.org/wiki/Dicentrarchus_labrax
• http://ec.europa.eu/fisheries/marine_species/farmed_fish_and_shellfish/seabass/index_it.htm
• http://ec.europa.eu/fisheries/documentation/publications/factsheets-aquaculture-species/seabass_it.pdf
• http://www.chioggiapesca.it/it/?pesci=branzino-spigola
• http://www.pescaricreativa.org/notizie/articoli/item/215-misure-minime-pesca-in-mare.html